日本メープルリーフフーズ（株）（東京都中央区、０３・３５２４・４６２３）は２日、かねて研究を進めてきた「ＤＮＡトレーサビリティ・システム」が今春カナダで実施段階に入り、早ければ年末にも一〇〇％履歴トレース可能な豚肉製品を日本に提供すると発表した。日本メープルリーフフーズは、カナダ最大手の豚肉生産加工会社、メープルリーフフーズ社の日本法人。 メープルリーフフーズ社は、今年１月から肉骨粉不使用の飼料で育てた豚肉を日本に供給。今回の「ＤＮＡトレーサビリティ・
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