サッポロビール（株）（東京都渋谷区、０３・５４２３・７２０４）は３月１７日、発泡酒「麦１００％生搾り」を発売する。発泡酒でありながら麦一〇〇％で、しかも糖質五〇％オフ（五訂日本食品標準成分表による）というまったく新しいタイプの発泡酒。原料にはコメやコーン、スターチ、糖類などを一切使わず、ホップ以外は麦芽と大麦だけを使用して同社独自の糖化法で仕込んでいる。麦芽使用比率二五％未満、アルコール分約四％、三五〇ミリリットル缶一四五円、五〇〇ミリリットル缶二〇一円、販売計画は三〇〇万ケ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
