（株）ヤマナカ（名古屋市東区、０５２・９３７・９３００）はこのほど、名古屋市千種区に、ＳＭ七二店舗目（フランテとしては七店舗目）となる、「覚王山フランテ（清水慎二店長）」=写真=をオープンさせた。年間売上げ二〇億円を目指す。 今回の店舗は、食の安全・安心・健康に対する時代的ニーズを先取りし、価値ある上質商品を飛躍的に充実させた“フランテ業態”の一店舗として出店しており、同社が進める「食の専門性の追求」がコンセプト。生鮮食品と加工食品の品質にこだわり、旬
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