信州そばの大手、滝沢食品（株）（長野県更埴市、０２６・２７２・０３３３、滝沢英雄社長）は４月２３日、倉科新工場の竣工に合わせ、取引先など関係者を招き工場を披露。市内のホテルで祝賀会を開いた。席上、滝沢社長は「おいしく、安全な信州そばを社員一丸となって全国にお届けし続けたい」と意欲を述べた。 新工場能力は一〇ｔ（八時間）工場と本社工場（一五ｔ）と合わせ、年間六〇〇〇ｔ体制を整えるなど、トップの地位を確実なものにした。省力化や能力の増強、作業の平準化などで
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