【中部】ヤマナカは4日、既存店をEDLP店に改装させた「ザ・チャレンジハウス太平通店」（名古屋市中川区）=写真=をオープンした。同社ではEDLP店は初めてで、折込チラシを廃止し、店内作業などを改善することで毎日の安さを実現。鮮度・品質重視、いつでも安いをモットーに、年商17億5000万円を目指す。 売場面積は600坪。価格は従来より約2割値下げし、アイテム数も3～4割削減し、9000から6000SKUに減らした。 EDLP
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
