佐藤伸二料理長
近畿農政局は、関西経済連合会（関経連）と共催で9日、農商工連携の推進や地産地消を核にした新フードシステム確立を目指し、「地産地消を考え、新たな食文化の創出へ」をテーマにセミナーを開催した。プログラムは、社員食堂での地場農産物利用拡大や、行政機関の地産地消取組み事例を紹介したあと、ホテルグランヴィア京都佐藤伸二料理長が、自営の亀岡農場で生産した魅力ある京野菜や料理の紹介と試食が行われた。会場となった同ホテルには関経連会員企業や行政、農業団体関係者ら約90人が参集し、京野菜を使
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
