（株）サミット（東京都杉並区、０３・３３１８・５０２０）は１０日開店の「喜多見駅店」（東京都世田谷区）で、販売するコメを精米後一〇日以内のものに限定した。味と鮮度を重視、顧客にアピールしていくのが目的。同店は売場面積二一〇坪の小型店で、精米器など付加サービスの設置が難しい事情が背景にある。一〇日を過ぎた商品は廃棄か、業者と相談の上、引き取ってもらう方針。他店への導入は、同店での検証結果をみてから決める。 同店はスペースの都合で「キッチンサービスコーナー
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
