カゴメ（株）（東京都中央区、０３・３８６１・７６２０）は、女子高校生を中心とした若年女性をターゲットに、真っ赤に熟した赤ピーマンにオレンジ、グレープフルーツ、レモンの三種類の果汁をブレンド、すっきりとした甘酸っぱさがおいしい一〇〇％飲料「カプサンチン」を発売。赤ピーマンと各種フルーツの自然な甘さや豊かな栄養が生きている。
ネーミングの由来は、カプサンチンとは、ピーマンを赤くする天然色素。ニンジンのβカロチンやトマトのリコピンと同じカロチノイド色素の仲間。この成分には、しみ・そばかすを生む有害な活性酸素を除く働きがある。
二〇〇ミリリットル紙パック、一二×二、希望小売価格一〇〇円。３月２日発売開始、年間販売目標一億円。
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