旭フーズ（株）（東京都千代田区、０３・３５０７・７７９４）は、冷凍食品の現況と展望について、久方ぶりのヒット商品も出るなど健闘しているという。 昨平成７年は、冷凍食品の新商品が、春に電子レンジ対応で初の「ミニ春巻」を発売し好評であり、同品を秋にリニューアルし、販促を行ったところ、「力強い展開をみせている」と、野村邦男専務取締役は話す。この電子レンジ対応の春巻のコンセプトがさまざまな食場面に対応し、弁当、惣菜などに使われ、消費者からの評価も得ている。
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