（株）マルエツ（東京都豊島区、０３・３５９０・００１６）は２日、埼玉県上尾市内三店目、合計一八〇店目となる「上尾小泉店」をオープンした。直営の惣菜「おかず工房」、インストアベーカリー「焼きたて工房」を導入、主通路の売場は顧客ニーズに即応できる体制だ。四〇歳前後の主婦をメーンターゲットとし、毎日平均二五〇〇人（客単価二〇〇〇円）の顧客を動員、年商一七億円を目指す。 同店は、上尾市中心部のＪＲ高崎線上尾駅から西に一・五キロメートル、地域の生活道路である小敷
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