家庭用みりん類特集 メーカー動向=甘強酒造、本物志向で影響受けず
【名古屋】甘強酒造(株)(愛知県海部郡蟹江町、05679・5・3131、山田幹夫社長)のみりん関連商品は、業務用部門七〇%、一般家庭向け二〇~三〇%で「本みりん」を製造・出荷。うち、業務用は「甘強みりん」(ポリコン、缶、キュービテナー二〇l、一八l)など一〇種類、一般家庭用に「大吟醸本みりん甘強」(吟醸一・八l)をはじめ、高級味醂「甘強」(一・八l)や「同」(ポリハンドパック、一般ポリパック三〇〇ml~一l)など一〇種類、全体では三〇アイテムを製造・出荷。ここ数年、アイテム数
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