利恵産業（株）（東京都世田谷区、０３・３４１０・７１１１）は大手、中小のスーパー向けにチルドのコロッケを中心に製造し卸している。不況期は営業方法を変えることで乗り切りたいという。同社は昨年１０月、創立三〇年を迎え有限会社から株式会社へ組織変更し、様々なものの見直しをする時期にきている。バブル期には見落としていたことがあっても売れていたが、今後は取りこぼしの見直しを行いこれをつぶしていく方針だ。体力や知力を駆使しても成果がでにくい時期に次のステップをどう踏みだすかが成長のキーに
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