醸造機械の製造メーカーの任意グループ・ＮＦＳグループ（ＮＳＫエンジニアリング㈱、日本容器工業㈱、㈱フジワラテクノアート、㈱杉研、事務局会社・㈱杉研、東京都品川区、０３・３７６２・２５６１）はこのほど、高級酒の醸造を対象にしたＮＦＳ（ニュー・ファーメンティション・システム）プラントを開発、発売した。 同プラントは、月桂冠㈱のエンジニアリング部門で、多年にわたり蓄積された技術と実績に基づいて設計されたもの。 原料処理、製麹、発酵、圧
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