中部圏を中心にステーキレストランを展開する㈱あさくま（名古屋市中区、０５２・２３２・２５５１）は、“シティー・イン・リゾート”をコンセプトとする新形態複合体レストラン・「あさくま古城店」（愛知県西春日井郡西枇杷島町古城二‐二五‐四、同店一二五店目）を国道22号線（通称・名岐バイパス）古城交差点北にオープンした。モダンな外観に加え、店内の雰囲気からメニュー構成までが全く新しいコンセプトに裏付けられた店である。そこで近藤誠司会長に同店の特徴などについてインタビューした。
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