タイ産ショウガの不作、暴騰で成行きが注目されていた製品価格問題については、安かった昨年産の手持ち在庫が各社マチマチであることや販売先の違いなどがからんでいるが、時間の経過とともに相場が上昇、現在ではガリ用で一ｹｰｽ（四五㎏）五〇㌦を超えたと伝えられる状況下で、新物を扱わざるをえないメーカーを中心に業務用ガリの値上げの動きが強まってきた。 昨年は豊作型で、品質もよかったことから、ガリ用でスタート時が三三㌦だったのが、二八㌦まで下がり、業界関係者にとっては
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