シリーズISO22000:ホクリヨウ 卵のさらなる安全性確保を目指し全GPセンターで認証取得へ

2011.02.01 166号 70面
加藤公明氏

加藤公明氏

 1949年、北海道糧食(株)として設立、飼料の販売からスタートした(株)ホクリヨウ。その後、鶏卵・畜産事業に手を広げ、特に鶏卵部門では00~05年にかけて札幌、北見、帯広、登別に食品工場と同等の近代的な安全衛生管理のパッキング工場(GP)を建設、道内全域に同一品質の卵を短時間で供給する体制を整えた。05年にはトレーサビリティーシステムを確立し、現在、道内市場のトップシェアを有するまでに成長した。そして09年、創業60周年を機に、札幌GPでISO22000認証を取得。12年ま

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