熟成ハードチーズ「グランモラビア」の日本総代理店、日本エス・アンド・エイチは、同ブランドの新シリーズとして、ハードチーズで初めてスライス加工に成功したリゾチームフリーの「同フェッテ」=写真=を今秋に上市する。プロセスチーズとは異なる熟成チーズの深い味わいが特徴で、パニーニなどのメニューにも良く合う。同時にブロックタイプ（20kg、4.5kg）も投入。ハラール認証も取得し、業務用・市販用で展開していく。 リゾチームは、ハードチーズの製造工程に使用され
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