「菊ヶ浜店」地産地消コーナー
◇柔軟な発想で売場づくり 島根県益田市を中心に島根県浜田市から山口県萩市まで店舗展開するキヌヤ。少子高齢化や人口減少が続く同エリアにも県外からのディスカウントスーパー（DS）やドラッグストア（DgS）などの進出が相次ぎ、食品の売場面積は着実に増加している。昨年2月には浜田市の一番街を合併し、さらなる基盤強化を図るとともに、売場強化などの店舗改装を進めながら消費者の心をつかむ努力を続ける領家康元社長に話を聞いた。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
