西友、生鮮売場を全店で夕刻再生 適切な従業員配置も

ニュース 小売 2016.09.12 11412号 03面

 西友は、夕食づくりへ食材を求める買い物客が集まる夕刻午後5時に、惣菜を含めた生鮮食品売場を開店時と同様な状態に再生する「アライブ@ファイブ」を9月から全店に広げる。購入した生鮮食品の品質に不満を持つ顧客がレシート持参で返金を求めた際に現金での返金に応じる「生鮮食品 満足保証プログラム」の14年4月導入とともに始めた生鮮食品売場強化策の一環。15年4月から始めた全店統一の生鮮売場商品の夕刻前(午後3時)の鮮度点検「鮮度チェックプログラム」をさらに一歩進めた形。

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