パネルディスカッションでは室町時代へも言及
弓削渉取締役
●新規顧客創造目指す 紀文食品は7日、東京都内で「2017紀文 正月メディアフォーラム」を初開催し、報道関係者ら約50人が参加。同社はおせち文化継承へ向け、新規顧客を創造するため新たなステージでの活動を強化している。 弓削渉取締役は冒頭、「和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて4年、食体験を求めて多くの外国人が来日している。当社はおせち料理や正月文化継承の取組み、地域のおせち料理の紹介、専門家によるパネルディスカッションな
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
