「サッポロ一番 女性が考えた 鯛だし仕立てのにゅうめん」発売(サンヨー食品)

麺類 2010.07.23 10351号 13面

 ◆会社名=サンヨー食品

 ◆商品特徴=カップ麺。彩りよく、女性が好むような見た目に仕上げている。

 A=〈鯛だし仕立てのにゅうめん〉ほんのり桃色に色付いた麺。そうめん様のコシとつるみのある細麺。椎茸やカツオ、昆布のだしにタイの上品なうまみが効いた、吸い物仕立ての味わいあるつゆ。淡口醤油を用いてすっきりとした味わいとし、みりんのまろやかさで仕上げている。隠し味にアサリエキスを使用。具材は、桃色と白の花麩、コラーゲン入り鶏だんご、かき卵、ネギ。

 B=〈酸辣湯らーめん〉麺の持つほのかな香ばしさが、酸辣湯スープとの一体感を出している。唐辛子や花山椒、ラー油などの辛みと、米黒酢をベースとした酸味が織りなすハーモニーが特徴の酸辣湯スープ。チキンとポークのうまみをベースに醤油を合わせ、香辛料で複雑な辛みを付与。米黒酢を使用した別添スープ付き。具材はピンク色のハート型かまぼこ、コラーゲン入り鶏だんご、かき卵、ネギ。

 ◆発売日・仕様=7月5日、全国。A=67gカップ(麺50g)、B=70g同(同)・各170円(税抜き)。

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