新潟卸マンの売れ筋食材チェック!:新潟県新潟市の長場直樹さん
2026.02.02
●居酒屋、惣菜の人気商品ずらり 県内トップの業務用食材卸・ネオテイクは、社員一丸でラーメン専門店に集中する業態別戦略を推進するなど、コスト上昇や人手不足といった多くの課題を抱える新潟県の外食産業を盛り上げるべく、次々と新しい挑戦を続けている。そんな…続きを読む
商品概要:「サッポロ一番」シリーズ新アイテム。群馬県、ぐんまちゃんこども支援プロジェクト協賛商品。レギュラーサイズのカップ麺。麺は、しなやかで粘りのある麺。スープとなじみをよくするため、麺に味付けをした。スープは、ポークとチキンのうまみをベースに、ハナ…続きを読む
商品概要:「サッポロ一番」シリーズ新アイテム。群馬県、ぐんまちゃんこども支援プロジェクト協賛商品。レギュラーサイズのカップ麺。麺は、しなやかで粘りのある麺。スープとなじみをよくするため、麺に味付けをした。スープは、ポークとチキンのうまみをベースに、正田…続きを読む
サンヨー食品の4~10月の即席麺販売状況は、袋麺・カップ麺ともに前年を1桁上回る結果となった。袋麺は「サッポロ一番」、カップ麺は「カップスター」「サッポロ一番 どんぶり」など、定番商品の安定した需要により、着実に売上げを伸ばしている状況。年末年始に向…続きを読む
即席麺市場は25年上期(4~9月)、前年の実績を超えて折り返した。10月単月でわずかに数字を落としたものの、加工食品の相次ぐ値上げの中では、消費者にとって即席麺のコストパフォーマンスはいまだに魅力的だ。節約志向が高まっていることを受け、長年売れている…続きを読む
商品概要:神奈川、平塚にある地獄の担担麺天竜本店のメニュー、地獄の担担麺プロフェッショナル編をタテ型ビッグカップで再現した。ごまのコクと甘みに唐辛子の辛みを合わせた濃厚激辛担担麺。麺は、張りとコシのある黄色みの強い幅広の中太麺。縮れをつけることでスープ…続きを読む
商品概要:「サッポロ一番 カップスター」シリーズ新アイテム。中国放送のローカルテレビ番組、元就。とのコラボ商品。広島エリアで長く愛されるご当地ラーメン、広島中華そばの味を再現したレギュラーサイズカップ麺第2弾。豚骨とチキンのうまみに醤油を重ねた奥深い味…続きを読む
商品概要:「サッポロ一番 カップスター和風」シリーズ商品。麺は、ややウェーブをつけることで、つゆがよく絡む太麺。つゆは、香りや辛みにこだわった香辛料に、昆布、魚介のうまみを合わせた。牛脂やビーフのコクを加えた、風味豊かなカレーうどんつゆ。具材は、肉そぼ…続きを読む
商品概要:「サッポロ一番」シリーズ商品。<しょうゆ味><みそラーメン><塩らーめん>ミニどんぶりに加え、袋麺商品の中でも人気のある<塩とんこつらーめん>の味わいをミニどんぶりで再現した。 <塩とんこつらーめん>の麺は、表面につるみがあり、コシのある食…続きを読む
商品概要:「サッポロ一番 カップスター和風」シリーズ新アイテム。ジューシーな鶏天具材が嬉しい、鶏だしが香る風味豊かなそば。麺は、ひきぐるみそば粉に粗びきのそば殻を配合。やや幅広で適度な歯応えのあるそば。つゆは、鰹節と雑節、昆布のうまみをベースに、チキン…続きを読む
商品概要:「サッポロ一番 カップスター」シリーズ新アイテム。カップスターブランドの安心感あるおいしさに、トレンド感ある個性的なフックをプラスした、新定番。麺は、表面に張りがあり、しなやかで食べやすい麺。スープのなじみをよくするため、麺に味付けをした。ス…続きを読む