工場ルポ:ローマイヤ・栃木工場 伝統の味を受け継ぎながら「安全・安心そして美味しい」商品を製造

2018.06.01 254号 16面
上・左上/ JR 那須塩原駅より車で約5 分の場所にあるローマイヤ栃木工場

上・左上/ JR 那須塩原駅より車で約5 分の場所にあるローマイヤ栃木工場

 創業者アウグスト・ローマイヤ氏のものづくりの精神や伝統の味を受け継ぎながら、SQF(Safe QualityFood)の認証を取得し「安全・安心そして美味しい」商品を作り続けるスターゼングループのローマイヤ(株)。ハム・ソーセージをはじめローストビーフなど食肉製品を約1000t/月製造する栃木工場を取材した。  ●日本初のロースハム「ボイルドハム」として販売  ローマイヤの創

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