型破りの商品を開発した若手3人。西山雅子氏を中心に柴田大輔氏（左）と大橋巧弥氏
アサヒビールは、これまで培ったノウハウを生かしたイノベーティブで革新的な商品の開発を進めている。今夏、その成果として若手社員が生み出したのが透明な液色の発泡酒「クリアクラフト」。小規模醸造のため、同社グループの直営4店舗だけのテスト販売だが、味わいも含め“これまでにない新しいアルコール飲料”として注目を集めている。 テスト販売は全3回。各3000杯の数量限定で、1杯500円。第1回は6月25日で、早々に完売した。購入者の意見を反映し、甘みを抑えた味
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