タイで高まる健康意識 トランス脂肪酸販売禁止へ
トランス脂肪酸の全面禁止を伝えるタイ字紙「タイラット」の電子版
揚げ物や菓子などの消費量が多いタイで、トランス脂肪酸を含む部分水素添加油脂を使った食品の製造・加工・輸入・販売が全面的に禁止される。国民の健康への影響を調査してきたタイ保健省所管の食品・薬品委員会が報告書としてまとめ、保健省令としてこのほど官報に掲載された。移行期間として180日を置いており、来年1月9日に発行する。 トランス脂肪酸などの脂質は、炭水化物（でんぷんや糖類）やタンパク質とともに3大栄養素を構成する。生命の維持に必要な、体内で作ることが
