住友商事マシネックスが、国内での独占販売権を持つオランダ・フルイダー社の果汁解凍装置「アイスクラッシャー」=写真=への引き合いが増えている。酒類や飲料の原料となる冷凍濃縮ストレート果汁を効率的に粉砕・溶解し、次の製造工程へと送るシステムだ。世界的大手飲料メーカーへの導入実績が評価され、国内外の酒類・飲料業界から注目を集めている。 同機は、冷凍された濃縮ストレート果汁原料を粉砕・溶解する果汁解凍装置。果汁入りの酒類や飲料を効率的に大量生産する際に欠か
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