九州食品産業特集：ヒライ 本社工場の増設に着手
どん丼食堂
ヒライは1968（昭和43）年、熊本市田崎町で惣菜卸としてスタートしたが食品卸業を柱とした時期もあった。その後、卸業は廃業、惣菜業に転換していくが、当初は小売店舗にテナントとして出店した。 73年にはヒライとして組織を変更し、78年には春日町に本社工場を集約し、80年には福岡ヒライを設立し、北部九州に進出、92年「ヒライ福岡工場」を建設するなど、供給体制を確立した。 現在、持ち株会社「ヒライホールディングス」を設立し、各傘
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