ファミリーマート、クリスマス商品販促 予約強化でロス削減
トナカイの着ぐるみで予約ケーキをアピールする澤田貴司社長（右）と香取慎吾
ファミリーマートは、クリスマス関連商品の販促企画で予約販売を強化する。澤田貴司社長はフードロス対策が背景にあると説明する。完全予約制とした土用の丑（うし）のウナギに続く予約強化の第2弾と位置付ける。
「土用の丑はトータルで売上げを落としたものの、ロスを大幅に削減できた。コスト削減の取組みもあって本部利益は前年並みに、加盟店の利益は改善できた」（澤田社長）
土用の丑では、店頭販売を要望する加盟店には実施を認めるケースもあった
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