本田直隆社長
【新潟】食肉卸の鳥梅（新潟市江南区）は、2019年5月に新工場「地域農産物加工・物流施設」の操業を開始し、惣菜製造の業容を拡大している。背景には、時代のニーズへの対応には自社工場が必要との認識がある。同時に人材育成に重点を置き特に新卒採用で会社の成長を目指している。
同社は創業から今年で87年目。屋台から外食事業を始め大衆居酒屋「やきとり鳥梅」「鳥料理割烹鳥梅」と業態を拡張。1969年に本社工場を建設し、肉販売を中心とした食肉卸として事業を拡大、病院、
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