店頭に並ぶサンドイッチ用の惣菜は将来的に量り売りも
広島県三原市発祥の“とろけるくりーむパン”で人気の「八天堂」を運営する生産者直売のれん会は1日、東京メトロ・秋葉原駅構内「秋葉原メトロピア」の常設店を改装し、カフェ業態の「HACHI PAN CAFE（はちぱんカフェ）」を新たに開店した。小売業態では表現できなかった、パンの新しい可能性を広げるため、カフェ業態に挑戦する。 八天堂は、冷やして食べる“とろけるくりーむパン”を中心に小売業態で新しい食文化の提案を行い、これまでなかった「パンを手土産にする
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