機能性食品のオートミールとヨーグルト
●今回のポイント
健康の維持・増進や病気の予防・回復を担う飲食物が機能性食品と呼ばれている。十分な科学的根拠がある食品のみ健康・病気との関係性の表示が認可されている。体の部分への健康効能表示はできるが、予防、改善、治療などを示唆する表現は認められていない。
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われわれが食する飲食物は、実はほとんどが機能性食品（Functional Foods）といっていい。人は体が要求する何らかの機能ある
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