◇トンネルフリーザーの「冷やす」技術で世界の食文化に貢献する
1952年、大阪で創業し、61年に日本初の「トンネルフリーザー（R）」を開発・設計・製造したタカハシガリレイ（株）。「冷やす」技術で日本の食の発展を下支えし、フリーザーを進化させてきた同社は、鳴田友和社長の下、国内シェアナンバーワン※のトンネルフリーザーで世界に進出し、日本が誇る「冷やす」技術で世界の食文化に貢献する。※自社調べ
［聞き手］日本食糧新聞社 代表取
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