キャベツを餌にすることで臭みの少なくなったニザダイを使った寿司
【関西】くら寿司は、駆除対象魚でもあるニザダイに廃棄予定のキャベツを与えた「ニザダイ」を東京、大阪、埼玉の計10店舗で、6日から12日の期間限定で販売している。また、定置網に入った未成魚を集めて畜養する「天然魚 魚育プロジェクト」初の商品となる「魚育はまち」も、同店舗・同期間で販売開始する。両商品はともに2貫100円。
ニザダイは主に西日本でよく取れる魚で、海藻を主食とすることから磯焼け（水産物の産卵・育成に重要な役割を果たす、海藻が大規模に消失す
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