主要中華食材の最新市況 メンマ=量・価格面で安定
輸入原料(原袋)は昨年、台湾産2万5000袋、中国産2万3000袋(60キログラム)の合計4万8000袋が輸入された。
中国産は、相変わらず品質が懸念されているものの、全体的な輸入量、価格面ではほぼ安定している。
塩メンマ2キログラム(正味1.4キログラム)のユーザー渡し価格は台湾産650~700円、中国産同100%で600~650円といったところで大きな変化はない。
一部商社筋で昨年の中国産の在庫を抱えており、600円台をきる安い製品も出回っている。メンマは、購入量、メーカーによってかなりのバラツキ、幅があるのも事実。













