イートアンドインターナショナル、渋谷に一人鍋専門店オープン 熊型だしがSNSで反響

ニュース 外食 2021.12.22 12340号 05面

 「SAPPORO餃子製造所」などを展開するイートアンドインターナショナルは10日、北海道・札幌市で展開している一人鍋専門店「北海道めんこい鍋くまちゃん温泉」を渋谷宮益坂(東京都渋谷区)にオープンした。東京は初進出。渋谷の新しい観光名所にしたい考えだ。
 同店のターゲット層は10~20代女性。食物繊維とコラーゲンでできた子熊の形をしたかわいらしいだし「くまちゃん出汁」=写真=を、しゃぶしゃぶ鍋に火をかけて溶けていく姿がSNSで若者の反響を呼んでいる。新

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