世界お茶まつりのテイスティングフェスティバル
緑茶の品評会は各地で開催されているが、審査の方法は古くから変わらず、強い個性を持った茶は欠点と評価され上位に入賞することは少ない。一方、消費者は香りや味に特徴あるお茶を求め、時代に即した新しいタイプの品評会が求められている。 日本茶AWARD2014は京都府宇治市の桑原善助商店の桑原秀樹社長が実行委員長を務め、全国茶商工業協同組合連合会、日本茶輸出組合、日本茶インストラクター協会などが後援する。新たな審査方法を提案し、消費者の視点も取り入れて審査を
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
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基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
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データで発見！都道府県のNO.1――
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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