「新潟」が清酒地理的表示に

酒類 ニュース 2022.02.09 12361号 04面

 新潟県で造られる清酒が酒類の地理的表示(GI)「新潟」として指定された。国税庁が2日に発表した。今後は、新潟県内で生産され一定の基準を満たした清酒だけが産地名の新潟を商品に表示できる。地域ブランドとして国に保護され、日本の特産品として輸出拡大などが期待できる。
 新潟の清酒は総じて淡麗な酒質。新潟を名乗れる清酒は、国産米および新潟県内で採水した水やアルコールを原料とし、新潟県内で製造・貯蔵・容器詰めした商品に限られる(糖類などの使用は不可)。新潟県酒

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