優勝インタビューを受ける山形昇司氏
優勝カクテルの「セレニテ ドール」。クラシックカクテル「マタドール」をもとに作った
国分グループ本社は13日、今年で11回目の開催となるカクテル創作技術や食とのペアリングを競う大会「HBA／KOKUBU カクテルコンペティション2025」（日本ホテルバーメンズ協会と共催）を福岡県のホテルニューオータニ博多で開催。20人の決勝進出者の中から山形昇司氏（滋賀県・Salon Bar Thistle）が優勝に輝いた。
山形氏は「練習させてくれたバーのオーナーやスタッフ、お客さまたちにお礼を伝えたい」と喜びを語った。山形氏は併せてベスト・テ
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