厚生労働省は4日、水酸化マグネシウムを食品添加物に新規指定した。使用基準の設定はしないが、使用に当たって、適切な製造工程の管理と食品中で目的とする効果を得る上で必要とされる量を超えてはいけない。栄養強化を目的とする場合、乳幼児～小児がマグネシウムを過剰摂取することがないよう栄養機能食品の表示に関する基準に基づいて適切に表示を行うよう、関係業界などに周知することが必要だ。 （江端哲也）
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