バーリーマックス大麦粉（加熱殺菌済）を飲料に混ぜた様子。加熱殺菌済みは飲料分野でも使いやすい
帝人は飲料やサプリメントなどの分野で使いやすい加熱殺菌済みの大麦粉を今春から市場投入した。新商品は同社の主力商品であるスーパー大麦「バーリーマックス」に殺菌処理を施した微粒粉末タイプで、昨今の健康志向の高まりを受けて食品・飲料メーカー向けに提案を進めていく。
バーリーマックスは一般的な大麦（押麦）の約2倍の食物繊維を含み、その種類もフルクタンやベータグルカン、レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）など豊富である。ほかの穀物と比べて低糖質で、鉄分や
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