農水省、「食育白書」公表 食料安保に異例の言及 食料需給ひっ迫も懸念
農林水産省は5月31日、21年度の食育白書を公表した。昨年3月に決定した21年度から5年間の「第4次食育推進基本計画」を踏まえ、その基本方針や目標達成に向けた施策を網羅した。またコラムの一部では「我が国の食料安全保障をめぐる状況」としてロシア・ウクライナ問題に言及した。
食育白書で食料安保をテーマに扱うのは異例。「世界の食料需給は、人口の増加や経済発展に伴う畜産物等の需要増加、気候変動等の影響等により、中長期的にはひっ迫が懸念される」としたほか、新
