ぐるなび、2022年「トレンド鍋」に「平成リバイバル鍋」選出
「平成リバイバル鍋」のメニュー例。90年代を代表するもつ鍋の進化系「彩り串もつ鍋」
ぐるなびは、2022年「トレンド鍋」に「平成リバイバル鍋」を選定した。
Z世代を中心にトレンドとして注目されている「平成レトロ」ブームに着目。また、この冬は物価高騰により消費者の節約志向が高まると予測され、価格や安定した味わいを求め定番人気が求められることや、行動規制の緩和による3年ぶりの忘年会復活の期待などから「平成リバイバル鍋」が選出された。定番の鍋の見た目や食べ方を見直し、「今らしさ」を感じさせる要素を加えてアップデートされた鍋が「平成リバイ
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