月桂冠グループ・松山酒造、製造スタイル一新 23年の酒造りから
高垣幸男部長
【関西】月桂冠のグループ会社である松山酒造が、23年の酒造りから製造スタイルを一新し、京都にこだわった酒蔵として新たなスタートを切ることになった。4日、発表した。
松山酒造は1958年に月桂冠のグループ会社となり、京都市伏見区下板橋での借蔵による生産を経て、67年から同区東堺町の現在地で酒造りを行ってきた。これまでは、年間約900klの日本酒を製造してきたが、令和3酒造年度（21年7月からの1年間）からは生産を休止していた。そうした中、松山酒造では
