ペクチン発売から今年で50周年を迎えるユニテックフーズは今年10月、原料供給元であるカーギル・アジアパシフィックとユニテックフーズの親会社であるフジ日本精糖の3社との間で共同開発に関する覚書を締結した。今後はユニテックスフーズとカーギルが持つ技術力の融合を図り、より付加価値の高い増粘剤・ゲル化剤の製剤やプレミックス製品の開発や販売を展開していく。
特に注力していくのは近年成長が著しいアジアの中食・惣菜、冷凍食品の分野だ。両社では「カーギルの原料供給力や商品流通力」と「ユニテ
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