中山大社長
【新潟】新潟県五泉市のおかゆ専門メーカー・ヒカリ食品は、今期中に市内で新工場を稼働させる。同社の前9月期はコロナ特需で売上げが前年比60％増と躍進。新工場の稼働により製造能力が4倍に強化されることから、PBなど積極的に受注拡大を図ると同時に、CVS向けや機能性特化などユニークな切り口で新市場を狙う。中山大社長は「今の売上高1億円強を5億円に拡大。いつかはおかゆを日常食の選択肢の一つにしたい」と意気込む。
包装米飯の一種「レトルトおかゆ」は、パックご
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