農林水産省は14日から、食と農のつながりの深化に着目した国民運動「ニッポンフードシフト」の新企画「餃子から日本を考える。」をスタートした。前回の「カレー」に続き、今回は身近な「餃子」をテーマに動画コンテンツの公開・イベント開催などを実施する。
官民協働により、さまざまな情報発信やイベント開催を行っている「ニッポンフードシフト」。特に次世代を担うZ世代に向け、身近な食を取り上げ、その背景にある日本の食や農をめぐる事情や課題について考えるきっかけづくりとしている。昨年度は「カレ
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