あきんどスシロー、新宿西口店に「デジロー」を導入 デジタルとレーン融合

外食 ニュース 2023.10.02 12655号 02面
「スシロー新宿西口店」に導入された「デジタル スシロー ビジョン」(通称=デジロー)

「スシロー新宿西口店」に導入された「デジタル スシロー ビジョン」(通称=デジロー)

新居耕平社長

新居耕平社長

 回転寿司チェーン「スシロー」を展開する「あきんどスシロー」は9月27日、東京都内で「GO!スシロー40周年事業戦略発表会」を開催した。発表会では、スシロー創業40周年を機に「一緒に行こか、回転寿司の一歩先へ。」という新たなステートメントを発表し、その取り組みの一環として「デジタル スシロー ビジョン」(通称=デジロー)を28日に「スシロー新宿西口店」に導入することを明らかにした。
 「デジロー」は、新型デジタルビジョンとレーンを融合させたもので、各テ

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