当社は昨年、売りと買いの組織を一本化し、仕入れから販売までを一気通貫で手掛ける温度帯別の組織編成に改めた。今後はこの体制を生かし、業務用に意欲的なメーカーと密な関係を構築する。今は昔のようにメーカーと卸が特約で結び付く時代ではない。どのメーカーと組んでどういう売り方でお客さまに貢献していくのかを自ら定めていかないと、どこから買っても一緒と思われてしまう。
業務用に対するメーカー各社の考え方はコロナ禍で鮮明になった。事業を縮小したメーカーもあり、厳し
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