沢の鶴

　沢の鶴の24年4月から25年2月までの国内清酒事業の前年比売上高は、数量ベースで5％減、金額ベースで3％減となっている。「米だけの酒」と「純米酒　山田錦」は堅調な推移となっている。「100人の〓（きき）酒師」は、中容量（720ml）瓶商品として健闘し…続きを読む

　◇災禍超克し輝く再興の年に　変化する社会へ柔軟に対応 　2025年の干支は「乙巳（きのとみ）」で、「多くの人にとってこれまでの努力や準備が実を結び始める時期」とされる。また、「再生や変化を繰り返しながら柔軟に発展していく年」ともされており、新型コロナ…続きを読む

　◇商品に感謝、思い込め　未来へ希望を 　記憶や願いを商品に込めて未来へつなげる取り組みも少なくない。 　オリバーソースは震災で本社および工場計7棟のうち、本社事務棟を含む3棟が全焼するなどの甚大な被害を受けた。1997年には本社と工場を現在のポートア…続きを読む