沢の鶴

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沢の鶴　生酛純米　ひやおろし（沢の鶴）2025年9月1日発売

商品概要：アルコール分14.5度。春先にしぼった酒を火入れし（加熱処理）、ひと夏熟成させ、火入れせずにそのまま瓶詰する限定醸造の酒。熟成された奥行きのある香味と、生酛造りならではの芳醇な味わいを楽しめる。GI灘五郷の認定商品。商品名：沢の鶴　生酛純米…続きを読む

　【関西】沢の鶴は、「日本酒のあるキャンプ」のシチュエーションを提案するWebページ「日本酒とキャンプ。」（https://www.sawanotsuru.co.jp/camp/）＝写真＝を9月19日、公開した。　22年にキャンプ好きの同社社員たちが…続きを読む

商品概要：アルコール分2.0％。レモンとオレンジの果汁を使用（4.6％）。オレンジの果汁を加えることでレモンの苦味が抑えられ、苦味と甘みのバランスがとれたフルーツビール。使用している水は、Royal　Swinkelsが所有する鉱泉から湧き出る天然水。ヨ…続きを読む

商品概要：ルビーグレープフルーツとレモンの混合果汁6％入りのフルーティーな味わいのノンアルコールフレーバービール。使用している水は、Royal　Swinkelsが所有する鉱泉から湧き出る天然水。ヨーロッパでは硬水が一般的だが、この天然水は硬度が低く、滑…続きを読む

　【関西】沢の鶴は、10月1日出荷分から日本酒、焼酎、梅酒の価格改定を実施する。原材料費などのコスト上昇が続いているため。主力商品のうち「上撰本醸造1.8L瓶」は、税別メーカー参考小売価格が1999円から2199円に値上げとなる。（藤林敏治）

　沢の鶴の24年4月から25年2月までの国内清酒事業の前年比売上高は、数量ベースで5％減、金額ベースで3％減となっている。「米だけの酒」と「純米酒　山田錦」は堅調な推移となっている。「100人の〓（きき）酒師」は、中容量（720ml）瓶商品として健闘し…続きを読む

　◇災禍超克し輝く再興の年に　変化する社会へ柔軟に対応　2025年の干支は「乙巳（きのとみ）」で、「多くの人にとってこれまでの努力や準備が実を結び始める時期」とされる。また、「再生や変化を繰り返しながら柔軟に発展していく年」ともされており、新型コロナ…続きを読む

　◇商品に感謝、思い込め　未来へ希望を　記憶や願いを商品に込めて未来へつなげる取り組みも少なくない。　オリバーソースは震災で本社および工場計7棟のうち、本社事務棟を含む3棟が全焼するなどの甚大な被害を受けた。1997年には本社と工場を現在のポートア…続きを読む

　【関西】沢の鶴は日本酒を気軽に楽しんでもらうイベント「沢の鶴ユルノミスタイル『歳末彩宴（さいまつさいえん）』＝写真＝を13～15日、神戸市中央区のコンテナハウス「multi-BASE」で開催した。「SHUSHU Light」など同社の日本酒3商品を用…続きを読む

　【関西】沢の鶴は25年1月17日、阪神・淡路大震災の発生間もない1995年3月に仕込んだ「1995年醸造　生〓（きもと）純米古酒」（720ml）＝写真＝を10本限定で発売する。25年で震災から30年を迎えるのを機に教訓を語り継ぎ、災害に対する防災・減…続きを読む

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