彩響（あやひびき）（薩摩酒造）2026年3月9日発売
2026.04.19
商品概要：「彩響（あやひびき）」シリーズ商品。 アルコール分25％。日本酒の製造に用いられる清酒酵母を採用し低温発酵を実現。芋焼酎でありながら吟醸香と呼ばれるフルーティーで華やかな香りをまとい、まるで青リンゴのような爽やかで澄み切った味わいを実現した。…続きを読む
【九州】薩摩酒造では今年、主力ブランドの「さつま白波」が発売70周年を迎えた。これを記念し、「4673（しらなみ）名様に当たる！プレゼントキャンペーン」を開催中だ（写真、期間は12月31日まで）。対象商品は「さつま白波25度」の900ml、1800m…続きを読む
【関西】薩摩酒造は、同社の本格芋焼酎「彩響（あやひびき）」と4種のペアリング料理を提供する「未体験の冷涼感！本格焼酎『彩響』大阪ポップアップイベント～彩響の炭酸割りとペアリング料理で乾杯！～」を12～15日の期間限定で、大阪・心斎橋のオーガニックビル…続きを読む
薩摩酒造では、本格焼酎市場全体が厳しい中、主力ブランド「さつま白波」「黒白波」では、ロイヤル飲用層を守る取り組みを行っている。「神の河」は、ホワイトオーク樽に3年以上貯蔵した長期貯蔵麦焼酎。同品に関しては引き続き、他社貯蔵焼酎との差別化を強化していく…続きを読む
芋製焼酎の24年課税移出数量は、14万6187kl（構成比42.9％）で前年の15万4434klに比べて5.3％減となった。前年に引き続き減少幅は大きく、原料別構成比では2位となった。シェアの高い県別で見ると、宮崎県が5.2％減（8万5234kl）、…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
